Hoy es el Día Mundial de la leche, que se celebra desde el 1 de Junio del 2001, para que en los países se expongan temas relacionados con la importancia de consumir leche y sobre la industria de los lácteos, de acuerdo con la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

Para muchos es el alimento preferido de las mañanas y lo toman con chocolate o cereales. Es una fuente muy valiosa de calcio, proteínas, vitaminas y energía.

FAO.

FAO.

En el mundo producen leche para todos los gustos, por ejemplo de:

  • vaca
  • soja
  • mijo
  • arroz
  • cebada
  • avellanas
  • almendras.
¡Visitamos a las vacas lecheras!
En este establo llamado: La Luna, en Gómez Palacio, Durango, México, las vacas son cuidadas por veterinarios y nutriólogos. Al ordeñarlas, escuchan música clásica y las bañan varias veces durante el día en tiempo de calor, además de llevarlas a zonas de sombra. Generan hasta 500 mil litros cada día solo en este establo.
Foto: Carlos Tomasini.

Foto: Carlos Tomasini.

A las vacas les gusta el frío y es cuando más leche producen.